Quantcast
Channel: mozzarella – Gasztrozseni
Viewing all articles
Browse latest Browse all 11

Medvehagymás csirkemell tekercs

0
0

Medvehagymás csirkemell tekercsÉn már leszedtem az utolsó medvehagyma leveleket is a kertben. Az idei szezon nagyon gyorsan lecsengett. Igazán ki sem tudtam használni, ráadásul rengeteg termett. A két éve ültetett hagymácskák mostanra szépen megerősödtek. De egy levél sem veszett kárba, amit nem használtam fel, ment a fagyasztóba.

Ez az étel rendkívül egyszerűen elkészíthető és nincs komolyabb alapanyag szükséglete sem. Mindezek ellenére viszont nagyon ízletes, és ha a bacon-t is elhagyod gyakorlatilag kifejezetten alakbarát ételről beszélhetünk.

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell filé
  • 20 dkg bacon
  • 15 dkg pizza mozzarella
  • 5 levél medvehagyma
  • őrölt színes bors

A sütőt melegítsd elő 180 C fokra.

A medvehagyma leveleket mosd meg, töröld szárazra, majd vágd fel apró kockákra. A sajtot reszeld le kislyukú reszelőn, és keverd össze a medvehagymával. Ez lesz a hús tölteléke.

A csirkemell filét szeld fel ujjnyi vastag szeletekre, és klopfold ki őket. Én klopfoláskor frissen tartó fóliát teszek a húsra, így sokkal higiénikusabb, ráadásul nem lesz tele a konyha húscafatokkal. Az így előkészített hús mindkét felét sózd és borsozd be.

A hússzeletekre tegyél két evőkanálnyit a sajtos medvehagymás töltelékből, majd tekerd fel, és az így kapott hengereket tekerd körbe bacon-nel.

A tekercseket csomagold alufóliába, majd tedd őket egy tepsibe és mehetnek a sütőbe 20 percre.

Ha lejárt az idő vedd le róluk a fóliát, csavard a sütőt grill fokozatra, és további 10 perc alatt gyakori forgatás mellett süsd ropogósra rajtuk a szalonnát. Ezt a pirítást végezheted a tűzhelyen is egy jó forró serpenyőben. Ha pedig a bacon-t kihagynád, akkor is pirítsd meg kicsit a húst, hogy ízletesebb legyen, de akkor inkább serpenyőben végezd ezt kevés olívaolajon és csak néhány percig magas hőfokon, hogy ne száradjon ki a hús, hiszen ebben az esetben nincs ami védje a kiszáradástól.

Tálalhatod friss salátával, burgonyapürével, vagy akár olívás rizzsel is.

Jó étvágyat hozzá!

Bonyolultság:
Hozzávalók ára:
Elkészítési idő:
Fitness mutató:
Vega: nem

Viewing all articles
Browse latest Browse all 11

Latest Images